Birre e Bevande

Novità

NOVITÀ - Pizza “La Carbonara” €13,00

Fiordilatte, uovo, pecorino, guanciale, pepe nero
NOVITÀ - Pizza “La Parmigiana” €15,00

Fiordilatte, crema di melanzane, scamorza, melanzane, carne macinata, grana
NOVITÀ - Il nostro nuovo dolce: Cheesecake ai frutti di bosco €6,00

*contiene glutine, latte e derivati

NOVITÀ - Martin's White IPA

White IPA, 4,8% La Martin's White IPA è una birra bianca tipicamente belga, ma con il tocco di una IPA. Offre al palato una leggera dolcezza data dal grano, note di arancia e pepe ed un leggero grado di amarezza date dallo sviluppo in stile IPA.

BIRRE ALLA SPINA

BIRRA DOLOMITI PILS

Pils italiana 4,9% vol. In questa pils italiana puoi sentire tutta la leggerezza dell'acqua che scende dalle Dolomiti bellunesi, la quale dona alla birra un gusto rotondo ed elegante, unito a leggere note floreali date dalla luppolatura a freddo con luppolo Spalt.

1897 NON FILTRATA - BIRRA DELLA CASA

Lager non filtrata, bassa fermentazione 5,8% vol. La nostra non filtrata ha un gusto ed un colore inconfondibili risultanti da una fermentazione primaria nelle storiche e uniche cantine «Rostenit» ispirate al concetto della vasca aperta. La rifermentazione in tank verticali unita alla lunghissima maturazione donano a questo prodotto cremosità e profumi unici.

BIRRA DOLOMITI ROSSA

Bock, bassa fermentazione 6,7% vol. Una rossa dal corpo strutturato ed equilibrato con sentori di caramello e frutti di bosco.

BIRRA DOLOMITI 8° DOPPIO MALTO

Doppek bock chiara, bassa fermentazione 8,0% vol. Birra dal colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto. Il corretto bilanciamento dei luppoli in amaro rende questa birra comunque facile alla bevuta.

MAISEL’S WEISSE

Weissbier, alta fermentazione 5,2% vol. In questa weisse le note fruttate si combinano con un pizzico di noce moscata, grazie al sapore dolce del malto e di frutta esotica.

GUINNESS

Stout, alta fermentazione 4,2% vol. Birra di tipo stout prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., una fabbrica di birra irlandese fondata a Dublino nel 1759 da Arthur Guinness nella celebre St. James’s Gate Brewery.

AMA IPA

IPA, alta fermentazione 6% vol. IPA dorata e brillante, Caratterizzata da importanti note agrumate: pompelmo, arancia e frutti tropicali: un ricco e fresco bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l’amarezza, delicata la componente maltata.

AMA BIANCA

Blanche, alta fermentazione 4,9% vol. Blanche, non filtrata e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal sud Italia ed un dry hopping con luppolo Citra regalano un bouquet straordinario: lime, melone, passion fruit, e note speziate ed agrumate. In bocca si trasformano in aromi freschi, intensi ed inimitabili.

NOVITÀ - Martin's White IPA

White IPA, 4,8% La Martin's White IPA è una birra bianca tipicamente belga, ma con il tocco di una IPA. Offre al palato una leggera dolcezza data dal grano, note di arancia e pepe ed un leggero grado di amarezza date dallo sviluppo in stile IPA.

Cerca sempre nella sezione delle novità per la nostra birra del mese

BIRRE IN BOTTIGLIA

DOLOMITI SPECIALE

Lager speciale, bassa fermentazione 5,9% vol. Chiara dai riflessi d’oro intenso, si caratterizza per la gradazione alcolica maggiore e l’intensità degli aromi. Frutta matura e note di caramello.

75cl € 14,00

DOLOMITI ROSSA

Bock, bassa fermentazione 6,7% vol. Una rossa dal corpo strutturato ed equilibrato con sentori di caramello e frutti di bosco. Consigliata in abbinamento a brasati e dolci; perfetta con formaggi d’alpeggio.

DOLOMITI NON FILTRATA

Lager non filtrata, bassa fermentazione 5,8% vol. Nata dall’antica cultura artigianale della Fabbrica di Pedavena, si presenta con un colore oro caldo, dai riflessi ambrati e dalla schiuma cremosa e persistente.

33cl € 5,00

DOLOMITI 8°

Doppel Bock chiara, bassa fermentazione 8% vol. La nostra birra a più elevata gradazione. Da bere con calma, apprezzandone il colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto. Il corretto bilanciamento dei luppoli in amaro rende questa birra comunque facile alla bevuta.

33cl € 5,00

33cl € 5,00

PEDAVENA AMBRATA

Dunkel 5,9% vol.Un’ambrata dal colore meraviglioso e dalla schiuma compatta in cui si può riconoscere l’inconfondibile luppolatura della celebre Pedavena.

33cl € 5,00

PEDAVENA

Pilsner, bassa fermentazione 5% vol. La nota erbacea del luppolo in fiore completa il profilo di questa birra rendendola estremamente rinfrescante, pur mantenendo un corpo importante dato dalla lunga fermentazione a bassa temperatura.

33cl € 5,00

BIRRA CASTELLO SENZA GLUTINE

Lager senza glutine 5,2% vol. La produzione della Castello Senza Glutine viene monitorata costantemente dagli esperti al fine di ottenere un prodotto ottimale sia nella scelta degli ingredienti, sia nella definizione del gusto.

33cl € 5,00

SUPERIOR ANALCOLICA

Lager analcolica < 0,5% vol. Dopo studi e perfezionamenti nasce la birra Superior Analcolica con lo scopo di ottenere un prodotto equilibrato nel gusto e privo di alcol. Questo grazie ad una sapiente scelta degli ingredienti e ad un moderno processo produttivo.

33cl € 5,00

BIRRA CASTELLO LOW

Lager leggera 3,5% vol. Birra leggera di bassa gradazione alcolica, caratterizzata da freschezza e rotondità di gusto che la rendono ideale per dissetare senza appesantire. Al palato si presenta leggera, beverina e con un gusto equilibrato.

33cl € 5,00

LISTA VINI

VINO BIANCO O ROSSO AL CALICE €5,50

Chiedi al nostro personale per vini bianchi e rossi in mescita.

Per la lista vini completa visita la nostra pagina apposita.

BEVANDE

Acqua minerale

Depurata alla spina naturale e gassata.

ACQUA IN BOTTIGLIA

San Pellegrino, Acqua Panna

cl 75 € 3,50

BIBITE ALLA SPINA

Pepsi Cola, 7Up

BIBITE IN VETRO

Tonica, Lemonsoda

20cl € 4,50

COCA COLA ZERO

in bottiglietta di vetro

33cl € 4,50

BIBITE IN LATTINA

Estathé Limone/Pesca, Aranciata Dolce/Amara

33cl € 4,50

Red Bull

in lattina

25cl € 6,00

CAFFETTERIA

AMARI

Per la lista amari, distillati e cocktail completa visita la nostra pagina apposita.

*Prodotto surgelato all’origine. Tutti i nostri prodotti all’occorrenza possono essere trattati con il sistema naturale
dell’abbattimento rapido della temperatura e mantenuti con la catena del freddo.
Per maggiori informazioni rivolgersi al personale.
Vegetariano
COPERTO €2.50